新桂阳 4月11日讯（记者 李子璇 欧阳宇轩）农历三月初三上巳节，在民间素有食用荠菜煮鸡蛋除疫迎春的习俗。我县志愿者走进樟市镇敬老院，熬煮荠菜鸡蛋，开展义务理发、送物资等爱心活动，为老人们送去春天的温暖与关怀。
在樟市镇，县蓉城志愿者协会志愿者与老人们一起在田间地头寻找荠菜，采摘的新鲜荠菜根茎韧枝叶小。冷水入锅后，再铺上新鲜鸡蛋，添火煮至沸腾，一道春日食补荠菜煮鸡蛋便完成了。
县蓉城志愿者协会会长史纯华说，“今天是农历三月三，我们组织志愿者到樟市敬老院来陪老人家一起煮荠菜煮鸡蛋，也希望老人家吃了我们煮的鸡蛋以后能够健健康康长命百岁，也献上我们志愿者对老人家的一片温馨的祝福。”
荠菜具有清热、利尿、明目的功效，三月三食用荠菜煮鸡蛋已有一千多年的历史。煮沸后的荠菜汤汁散发着独特清香，志愿者为老人依次分发鸡蛋，大家一起品尝着这份春日美味。随后，志愿者们还为老人开展义务理发，分发生活物资等爱心活动，让老人们聚在一起畅享三月三的喜乐幸福。
“我们今天吃了鸡蛋，领了鞋子，我们心里非常的高兴，非常的温暖，感谢你们志愿者对我们的关心。”樟市镇敬老院老人张运国说。
责编：刘克坚
来源：桂阳县融媒体中心
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